Pinot Grigio delle Venezie 'Terre di Marca' DOC Bio 2021
CORVEZZO
Karakter
Een lichte kleur met een rossige zweem. De geur is intens, vol en flink aromatisch met exotisch fruit, grapefruit en honing. Smaak met kruidige frisheid en een perfecte balans met in de afdronk aangenaam rijp fruit.
Wijnbereiding
Eind september/begin oktober worden de druiven voor deze wijn geoogst. De druiven worden dan licht gekneusd in de pers en ondergaan dan een korte koude schilweking. Daarna worden de druiven geperst. De rijping is gedeeltelijk op rvs-staal.
Gebied gegevens
Het wijngebied Veneto (75.000 ha) grenst aan de Adriatische Zee en loopt tot aan het Gardameer en Trentino. Het is een van de belangrijkste wijngebieden van Italië in productieomvang. Verona en Venetië zijn de belangrijkste steden van het gebied. De laatste jaren is er enorm geïnvesteerd in dit wijngebied. Het klimaat houdt het midden tussen het Alpenklimaat/landklimaat en het Middellandse Zee klimaat. De soms vulkanische bodem bestaat uit rode en bruine gronden op gruis, ook mergel en basalt. Wijnbouw in dit deel van Italië is al zeer oud en gaat terug tot vóór de jaartelling. 75% van de wijnen is wit. De regio van Motta di Livenza ligt in Veneto ten oosten van Treviso op de grens met Friuli. Dit gebied ten noorden van Venetië is beroemd om de pinot grigio’s en Prosecco. Op de verweerde kalkbodems in de koele heuvels staan de pinot grigio druiven afgewisseld met de glera (voor Prosecco).
Gegevens producent
Het familiebedrijf Corvezzo wordt gerund door de 3e en 4e generatie. Renzo Corvezzo staat samen met zoon Giovanni en dochter Katia aan het roer van dit domein dat 160 ha groot is. Het is gelegen tussen de plaatsen Cessalto en Motta di Livenza in het achterland van Treviso aan de befaamde 'Strada dei Vini del Piave'. Het is momenteel een van de (zo niet de) grootste biologisch werkende producent(en) van Veneto. In de wijngaarden worden geen bestrijdingsmiddelen als pesticiden en insecticiden gebruikt, de bemesting is organisch. De bodem is hoofdzakelijk kalkhoudend.
Serveren bij
Bij lichte visgerechten, schaal en schelpdieren, lichte vleesgerechten met bijv. gevogelte, salades, groentegerechten en milde romige kazen.
Serveertemperatuur
10 à 12ºC
Overige informatie
Deze wijn is bio gecertificeerd en ook geschikt voor veganisten (ICEA-certificatie) dus geklaard of gefilterd zonder gebruik van dierlijke eiwitten. Gecertificeerd duurzaam (alle energie wordt gewonnen door zonnepanelen en het snoeihout wordt gebruikt in een in een eigen biomassacentrale om warmte op te wekken). Verder gebruikt men lichtgewicht flessen en gerecycled papier en karton voor verpakking en etiketten.
Allergeen
sulfieten
Producent website
corvezzo.it
Producent Corvezzo
Classificatie DOC delle Venezie
Soort Wijn Volle witte wijn (biologisch)
Druivenras pinot grigio (pinot gris)
Biologisch
Sluiting Schroefdop
Land Italië
Wijnregio Veneto
Gebied IGT delle Venezie
NIX18 Geen 18, geen alcohol. De bezorger zal aan de deur een leeftijdscheck uitvoeren.
